気持よく暮らそ♪ 200804

持ち寄り　パーティ！

月曜日は急遽、決まった持ち寄りパーティ

別名、　「母の会」と称した　飲み会です(^_-)

みんな１品づつ（でも大抵２品づつ）持ち寄りで
飲み物は各自　自分の飲みたい物を持ってくるっていうルールです。
みんなとっても　料理が上手くて、居酒屋いくより断然満足出来るよ

私の写真の撮り方がイマイチやけど・・・・
私の料理は　たこ焼きと　いつもの切干大根サラダ（お気に入りです）

手前から、切干大根サラダ、牛肉ときゅうりの和え物、ジャガイモ餅のあんかけ、ミートローフ、ジャガイモとたらこの煮物、アスパラのおひたし、バジルパン（自家製）、ローストビーフサラダ、筍とふきのチラシ寿司、イカマヨネーズ、新玉ねぎのサラダ、そしてたこ焼き

どれもこれも美味しくて　食べすぎちゃいました(*^_^*)

でも、その分しゃべったから　カロリーは消費してるよな～
なんて気休めかあ～

でも　とっても満足の母の会でした！

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【2008/04/30 18:25】未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(10) |

おすすめ　自家製　濃縮ダシ

我が家にとって無くてはならない物の一つ・・・濃縮ダシ

さまざまなメニューに大活躍！
特にお弁当つくりには抜群です！
ダシ巻き、和え物、煮物、ゴマ油を加えて中華風と、炊き込みごはん
うどん、そうめん、などなど本当に様々なものに使えます

冷蔵庫で２週間は保存、大丈夫！

材料

みりん　　150cc　　　　　　塩　　大１
酒　　　　　300cc　　　　　砂糖　大２
うすくち　　200ｃｃ　　　　
昆布　　　　20ｇ　　　　　　かつお　50～60ｇ　　
干しいたけ　5～6枚

作り方　一番ダシ

鍋に全ての材料を入れて、鰹節が調味料にひたるようにしてから
弱めの中火で火にかけます。
煮立ったら、さらに５分煮出して火を止めて
ﾍﾟｰﾊﾟｰタオルでこします。
材料は軽く箸で押すくらいで　そのまま２番ダシ用に使います。

２番ダシ

１番ダシの　ダシ殻に　水600ｃｃを加え　強火にかけ
煮立ったら弱めの中火にして7～8分煮ダシ　コシ汁を今度はしっかり絞ります。

是非　お試し下さい！

それから前回の　ピリ辛　鳥の唐揚のレシピです！

もも肉１枚に対して

ケチャップ　70ｃｃくらい
オイスターソース　大１
豆板醤　　　　　　　小１
砂糖　　　　　　　　大1/2　を軽く煮詰めて合せておしまい！

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【2008/04/24 15:35】うちごはん | TRACKBACK(0) | COMMENT(8) |

うちごはん

土曜日の　うちごはん　居酒屋メニューです

　　　　　　　　　あさりと豆腐の酒蒸し

　　　　　　　　菊菜とエノキダケの柚子胡椒風味

　　　　　　　　ピリカ辛鳥の唐揚　

これに以前、紹介した　切干大根のサラダが加わります！
家で作ればお安く　飲んで食べれて幸せだけど・・・
たまには誰かに作ってもらいたいな～

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【2008/04/21 15:20】うちごはん | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

クローゼットの中お見せします！

今日は春ちゃんのCLの中をお見せします。

CLの奥行きを活かして、奥にカラーBOXを利用した棚を設けました。
手前にはキャスター付きの引出し収納を置いています。
よく使う物は写真左手の棚に。
頻度の少ないものは引出し収納の裏側に置いています

裏側の写真です。
　　　　

そして、手前に見えているハンガーポールの奥にも
もう一つハンガーポールが・・・
　　　　

実はCLの奥行きがもったいないな～

　　　と思ったので
最初からついてあったハンガーポールを手前に移動させて
奥にもう一つ付け加えました。滅多に着ない服なんかをかけています。

でも・・・今、気づいた・・・
本当に滅多に着ない服やわ・・・
タンスのこやしになっている～

上の写真はCLの左側のカラーBOXです。
余っていた板を利用して棚を追加しました。
ポポの部屋も同じようなCL収納ですが、
違うのはカラーBOX専用の収納箱を使っているという事・・・

見た目は綺麗なんだけど・・・
意外とこっちの方が使いやすいと思います

張り切って作った収納棚だけど・・・・
本音を言えば・・・
使いにくい・・・

カラーBOXは意外と使いにくい高さの棚で・・・・
衣類の収納には向いていなかった・・・

ガチャ柱か、レクポストを利用して棚を作った方が、
収納力もUPして使いやすいと思います。
ガチャ柱を使った収納は又、今度お見せしますね(^_-)

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【2008/04/16 17:00】収納 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

帰省本能はすごい！

前にも書いたことがあったけど、
２年間ほど曾祖母＝おシゲさん（私にとっては祖母）と
同居した時期がありました。
当時、おシゲさんは94～95歳。

母から　おシゲさんの言動がおかしいとは聞いていたけど・・・
同居してびっくり！
かなり　おかしい

おシゲさんの寝室は　LDK横の和室
朝、お弁当を作っていると、すーっと襖が開いて
振り返ると、風呂敷を肩にかついだおシゲさんが立っていて　一言・・・

「ほな、うち（私）いぬ（帰る）で～」

私　　　　　　　「ちょっと待って、どこに帰るん？」
おシゲさん　　「そこや、ほれ、うちの家や」
私　　　　　　　「今、帰っても誰もおらんで」
おシゲさん　　「弟や、妹か誰かおるやろ～」
私　　　　　　　「・・・・」　亡くなってるやろ・・・

私　　　　　　　「後で一緒に行くから、ちょっと待って」
おシゲさん　　「後でいうたら、会社に遅れるわ

」
私　　　　　　　「そやけど、道がわからんやろ？」
おシゲさん　　「そこの山くだったらすぐや、谷が見えるやろ」　　　　　　　　　　　　
私　　　　　　　「山なんか　こんな都会に無いやん」
おシゲさん　　「ふん

」　ほんまあんた何もわからんな～という感じ・・・

そして一緒について山をくだることに・・・

私　　　　　　「ほらな～。　山なんか無いやろう」
おシゲさん　「あっちや、この先行ったらあるわ」

こうして　口と足腰の強いおシゲさんと一緒に歩く事
1時間・・・

くたくたになり家へ帰る

けど・・・、お昼ご飯を食べたら・・・

おシゲさん　「ほな、うち（私）いぬで～（帰る）」

かんべんして下さい

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【2008/04/10 10:16】曾ばぁちゃん | TRACKBACK(0) | COMMENT(5) |